쓴맛 나는 ‘이런’ 음식…운동만큼 뇌 활성화 한다고? – 코메디닷컴
핵심 요약 일본 시바우라공업대 오사카베 나오미 교수팀이 2025년 발표한 동물실험에서 코코아·베리류·차·와인 등에 포함된 플라바놀계 쓴맛 성분이 단회 섭취로 쥐의 뇌 활동을 촉진하고 자발적 활동과 단기 기억을 개선하는 반응을 보였다고 보고했다. 연구진은 혈중 흡수량이 매우 적어 감각 신경을 통한 뇌 자극 가능성을 제시했으며, 이 반응이 가벼운 운동 시 나타나는 일시적 교감 활성과 유사하다고 결론지었다. 다만 이번 … 더 읽기